Espoirs d'Enfants - Café d'Excellence
Cultivé depuis le XIXe siècle en Colombie, le café aujourd'hui fait partie des cultures emblématiques de l’agriculture colombienne et participe à sa renommée dans le monde entier par la qualité de ses grains. La Colombie est le 2ème producteur mondial d’Arabica.
Le canyon de Las Hermosas est situé sur la cordillère des Andes dans la région du Tolima. Il s’agit d’un des départements parmi les plus importants pour la production de café. Cultivées entre 1500 et 2100m d’altitude, les plantations disposent en effet des conditions idéales pour la production de cafés d’excellence. Toutefois, l’occupation des FARC dans cette zone pendant plus de 50 ans a freiné le développement de la production de café et l’amélioration des techniques agricoles, générant des conditions de vie précaires pour les familles. Bien que 80% des familles du canyon vivent grâce au café, depuis plusieurs années, nombre de jeunes migrent vers les villes, en quête de meilleures conditions de vie. En cause les maigres revenus générés par la culture du café du fait d'un manque d'organisation et d'une méconnaissance des techniques de production et de commercialisation.
Afin de permettre aux familles et aux jeunes de sortir de la pauvreté et de construire le futur sur ce territoire sans conflit armé, Espoirs d'Enfants a décidé d'accompagner les jeunes et leurs familles situé dans le canyon. Objectif : les monter en compétence dans la production et la commercialisation de café en s'entourant de partenaires reconnus afin de leur permettre à terme de vivre dignement de cette culture.
Le canyon de Las Hermosas est situé sur la cordillère des Andes dans la région du Tolima. Il s’agit d’un des départements parmi les plus importants pour la production de café. Cultivées entre 1500 et 2100m d’altitude, les plantations disposent en effet des conditions idéales pour la production de cafés d’excellence. Toutefois, l’occupation des FARC dans cette zone pendant plus de 50 ans a freiné le développement de la production de café et l’amélioration des techniques agricoles, générant des conditions de vie précaires pour les familles. Bien que 80% des familles du canyon vivent grâce au café, depuis plusieurs années, nombre de jeunes migrent vers les villes, en quête de meilleures conditions de vie. En cause les maigres revenus générés par la culture du café du fait d'un manque d'organisation et d'une méconnaissance des techniques de production et de commercialisation.
Afin de permettre aux familles et aux jeunes de sortir de la pauvreté et de construire le futur sur ce territoire sans conflit armé, Espoirs d'Enfants a décidé d'accompagner les jeunes et leurs familles situé dans le canyon. Objectif : les monter en compétence dans la production et la commercialisation de café en s'entourant de partenaires reconnus afin de leur permettre à terme de vivre dignement de cette culture.
